Professora de Nutrição da Faculdade Estácio Teresina desenvolve o Projeto de Extensão Educa Nutri

Produção: Adriele Costa; Reportagem: José Vinícius Sousa; Edição: Thaiany Soares

Idealizado e coordenado pela professora de Nutrição Amanda Ferreira, o projeto “Elaboração de Materiais Educativos de Nutrição para as Aulas e Atividades com a Comunidade” - Educa Nutri - foi criado no final do ano passado, para concorrer ao edital de seleção do Projeto Institucional de Extensão da Estácio Teresina.

O projeto, que conta com a colaboração de 21 alunos do curso, foi desenvolvido com alguns objetivos centrais, entre eles: exercitar os conhecimentos adquiridos em sala de aula, para que os alunos se familiarizem com as atividades profissionais e prestar orientações sobre alimentação adequada e saudável.

Sobre a idealização do Educa Nutri, a professora Amanda Ferreira comentou: “O meu intuito principal era despertar o interesse dos alunos e da comunidade externa pelas temáticas de Nutrição, por meio de recursos didáticos, práticos e lúdicos. E que o IES [Instituição de Ensino Superior] se beneficiasse, sobretudo, o curso de Nutrição, podendo melhorar o desempenho das aulas e o alcance da comunidade nas atividades promovidas pela Faculdade”.

Para a concretização do projeto, os acadêmicos, inicialmente, receberam orientações sobre Educação Alimentar e Nutricional, por meio de discussões em grupo e de leitura de materiais complementares, sob a mediação e a orientação da professora e coordenadora do Educa Nutri. Em seguida, os estudantes foram divididos em equipes, para execução das atividades propostas nas diferentes áreas da Ciência da Nutrição, a saber: pesquisa e elaboração de banners, folders, cartazes; materiais técnicos-científicos; e-books; álbum seriado; jogos educativos; vídeos; podcasts, apostilas; e treinamentos para utilização das ferramentas de metodologias ativas em sala de aula presencial e virtual.

O estudante do 6º período de Nutrição Jerônimo Gregório pontuou sobre o impacto do projeto para a futura profissão. “Às vezes fica difícil enxergar a ligação do conteúdo que aprendemos em aula com a realidade. O projeto possibilita nós alunos a colocar na prática o que vimos em sala, isso já nos dá uma experiência a mais quando a gente for atuar no mercado de trabalho, além de permitir conhecer melhor a comunidade que estamos inseridos, trazendo uma consciência social que com certeza vai refletir nas nossas atitudes como profissionais”, concluiu.

O projeto foi compartilhado com a Coordenação Nacional de Nutrição da Estácio, e agora professores e alunos da instituição de outros estados poderão aplicar e aprimorar as ideias do EducaNutri.

Por conta da pandemia da Covid-19, as atividades do projeto haviam sido suspensas e foram retomadas em agosto. As orientações, as reuniões, as aplicações e as avaliações dos materiais educativos elaborados estão sendo realizadas de forma remota, por meio do aplicativo de videoconferência Microsoft Teams, das páginas no Instagram @educanutri e @nutricaoestacioteresina.

Ao final da elaboração dos materiais didáticos, serão promovidas palestras e dinâmicas virtuais, para que o projeto seja plenamente apresentado a docentes, a discentes e à comunidade em geral.